Prodotti del maso
Per rimaner fedeli a questo motto per noi mangiar sano é molto importante. Tutto ha inizio con la scelta delle diverse qualitá di piante, frutta e verdura, tutte coltivate biologicamente. Quando lavoriamo i nostri prodotti stiamo ben attenti a farlo il piú delicatamente possibile, affinché gusto e apporto vitaminico rimangano invariati.
I nostri bovini, le nostre pecore e i nostril polli vengono allevati all’aria aperta ed alimentati secondo i principi bio.
Il nostro speck contadino viene prodotto sulla base di una ricotta segreta, tramandata da generazione in generazione, viene affumicato delicatamente e lasciato stagionare almeno 6 mesi in un grottino naturale. È la differenza si sente!
I nostril prodotti:
Uova fresche
Marmellate
Succhi di frutta e sciroppi di bacche e germogli
Salsicce affumicate artigianali
Salame alla contadina
Speck
Prosciutto cotto
Coppa
Sale aromatizzato alle erbe
Miscele di erbe per tisane
Frutta secca
Naturalmente non tutti i prodotti sono disponibil durante l’intero arco dell’anno. La nostra offerta segue il ciclo naturale delle stagioni.
